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丝瓜油面筋的做法

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丝瓜油面筋

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丝瓜 2根

、

油面筋 10个

、

盐适量

、

枸杞数颗

、

米酒适量

、

姜末少量

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
丝瓜削皮切小段，姜切碎。
步骤2/8 点击查看大图
锅中倒入稍微多一点油，打入鸡蛋后搅散。蛋花炒熟后捞出沥干油。
步骤3/8 点击查看大图
沥出的油倒回锅中。倒入丝瓜翻炒断生，加姜末炒均匀。
步骤4/8 点击查看大图
倒入之前炒好的蛋花。
步骤5/8 点击查看大图
加水喂煮片刻。将油面筋捏扁按入锅中。
步骤6/8 点击查看大图
加米酒，焖煮一会儿。将丝瓜煮软。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前加入盐调味。
最后一步点击查看大图
加枸杞即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-08

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