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椰奶冻糕的做法

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椰奶冻糕

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椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉而成的，它与椰汁椰浆在口感上有很大的区别。椰汁解渴，含有多种矿物质。椰浆主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。椰奶除了是很好的清凉消暑品，还是养生美容佳品。若是觉得单纯喝椰奶不过瘾，可以把它做成果冻状，切成块嚼着吃。口感QQ弹弹，既美味，又过瘾。用琼脂，也可用鱼胶粉，相对来说，琼脂的味道更好些。做好的椰奶冻糕，根据个人喜好混合时令水果，味道更好呢，伏天里多吃些生津解渴的食物，会让人神清气爽

食材清单加入采购清单

椰奶 300克

、

清水 250克

、

冰糖 50克

、

琼脂 10克

、

水果丁 30克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备所有食材，水果可根据个人喜好更换
步骤2/10 点击查看大图
琼脂用250克清水泡软。
步骤3/10 点击查看大图
一起倒入锅中，小火煮至融化。
步骤4/10 点击查看大图
倒入冰糖，煮化。
步骤5/10 点击查看大图
倒入椰奶，煮至微沸关火
步骤6/10 点击查看大图
过一下筛。撇去浮沫。
步骤7/10 点击查看大图
晾凉后倒入保鲜盒，密封好冰箱冷藏一个晚上。
步骤8/10 点击查看大图
凝成冻后，切成方便食用大小。根据喜好拌入一些水果丁。
步骤9/10 点击查看大图
成品
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小贴士

没有琼脂可用鱼胶粉代替。煮琼脂时注意搅拌，避免糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-09

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