咖喱土豆鸡块
唐牛才是真正的食神！
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步骤1/16
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鸡腿肉斩块。
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步骤2/16
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土豆洗净去皮，改刀滚刀块。
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步骤3/16
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鸡块冷水下锅。
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步骤4/16
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加入少许料酒，去除鸡肉腥味。
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步骤5/16
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水烧开后撇去血污和浮沫。待鸡肉断生后捞出备用。
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步骤6/16
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再烧一锅水，待水开后下入土豆。
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步骤7/16
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加入少许食用盐。（增加底味的同时也使其口感更好）
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步骤8/16
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待土豆断生，捞出过凉。（防止氧化，最后烧汁时不易烂掉。）
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步骤9/16
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锅里倒入适量水。
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步骤10/16
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烧开后下入咖喱酱。
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步骤11/16
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搅拌均匀。
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步骤12/16
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下入土豆和鸡块，小火烧汁烧入味。
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步骤13/16
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勾芡。
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步骤14/16
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翻炒几下，打明油。
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步骤15/16
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出锅装盘。
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最后一步
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这样一道咖喱土豆鸡块就完成了。
这道咖喱土豆鸡块的呈菜特点:营养丰富，咖喱味浓，让人食欲大开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-09
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