简单美味的玛格丽特
烘焙基础课我最常推荐做的就是这款小饼干,零食败又好吃的,不同于普通黄油饼干就是添加入了淀粉和蛋黄末。
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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熟蛋黄过筛
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步骤3/13
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常温软化的黄油加上糖粉,用打蛋器搅拌至无糖粉(打蛋器不要接通电源)
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步骤4/13
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开启打蛋器中高速打发黄油
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步骤5/13
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打发至黄油发白,体积稍微膨大即可
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步骤6/13
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加入蛋黄碎拌匀
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步骤7/13
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加入粉类和盐
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步骤8/13
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刮刀拌匀面团
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步骤9/13
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揉成团
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步骤10/13
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分割成20个小面团
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步骤11/13
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用大拇指在中心位置按扁,让饼干自然裂纹
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步骤12/13
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放入烤箱中层170度烤18分钟左右,表面微黄即可出炉
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最后一步
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酥松可口的玛格丽特饼干就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-10
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