非常美味茶香扑鼻的秘制茶香虾
虾的烹饪方法有很多种,但是想饭姐这样用茶叶提香烹煮大虾的方法一定会让你眼前一亮,唇齿留香。
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步骤1/5
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把大虾洗净,剪须备好
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步骤2/5
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把茉莉花茶用沸水冲泡3分钟左右,将茶汤保留备用,茶叶单独放置到碗里备用
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步骤3/5
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过锅内烧油加热后加入刚才煮过的茶叶,炸20秒左右,炸干即可,沥油备用
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步骤4/5
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锅内烧油加热,加入葱姜蒜爆香,加入准备好的大虾进行快速翻炒,待虾开始变色时加入之前煮好的茶汤,加入生抽、蚝油、牛肉粉/鸡精,炖煮5分钟左右,大火收汁。
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最后一步
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将烹饪好的虾装盘,上面撒上炸好的茶叶,一道茉莉茶香扑鼻的美味茶香虾就做好啦!
1.茶叶泡的时间不宜过长,避免破坏茶汤的营养
2.茶叶炸的时间不要太长,避免炸焦味苦
3.烹饪虾加入的茶汤不用太多,否则汤汁会很多
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-14
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