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抹茶小花卷的做法

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抹茶小花卷

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30-60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 100g

、

酵母 1g

、

砂糖 15g

、

清水 48g

、

抹茶粉 2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面团的所需材料全部放入到面包桶里
步骤2/13 点击查看大图
接通电源，开启ACA面包机，按自定义程序，开始揉面
步骤3/13 点击查看大图
揉成团
步骤4/13 点击查看大图
拿出来整成圆形
步骤5/13 点击查看大图
用擀面杖把面团擀成长方形
步骤6/13 点击查看大图
表面刷上一层玉米油
步骤7/13 点击查看大图
从上往下卷起
步骤8/13 点击查看大图
用切面板把面团切成V字形的形状
步骤9/13 点击查看大图
拿起其中一小块面团，呈尖角向上，用筷子放在尖角上
步骤10/13 点击查看大图
往下压，漂亮的花型就出来了
步骤11/13 点击查看大图
依次全部压好
步骤12/13 点击查看大图
放入蒸锅开始发酵面团发到比原来的体积大两倍后，大火烧开水，转中火蒸十分钟，闷五分钟再开盖
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-14

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