排骨蒸芋头VS脱糖米饭

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秋季芋头大量上市，芋头是一种碱性食物，营养丰富，具有洁齿防龋、保护牙齿、增强免疫力、美容养颜、乌黑头发、补中益气等功效。将它俩搭配在一起蒸，好吃翻倍，营养翻倍，滋补赛人参，秋天不要错过哟。秋天最馋的一道美食就是它了，简单又营养，从小吃到大，怎么都吃不腻。最近得了个新鲜玩意，巧釜脱糖电饭煲，能有效降低米饭糖分50%，是追求健康养生人群、和三高人群不错的选择。它是通过专用的鼎釜造型，里面有甑子内胆，利用智能蒸汽系统将大米蒸至香熟，充分释放米芯部分的蛋白营养与B族维生素，使米饭去除支链淀粉的同时不流失米饭本质的营养，真正做到脱糖50%，而不影响米饭口感。在制作米饭的同时将蒸菜一起放入，做到饭菜一锅出，真的是省时省力还健康。饭菜上桌了，赶紧尝尝吧。

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21克
20克
3克

280
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

排骨 1小碗

、

芋头 1小盘

、

梗米 1杯

、

姜末少许

、

料酒 1勺

、

米粉 1小蝶

、

腐乳汁 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好原材料；
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排骨放入适量的盐、料酒和姜末等调味料拌均匀；
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放入适量的米粉和腐乳汁，拌均匀腌制一下；
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芋头块加入适量的盐和米粉拌均匀腌制一下；
步骤5/13 点击查看大图
先将腌制好的芋头放入碗中；
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上面放上腌制好的排骨；
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将适量的水放入巧釜脱糖电饭煲的三脚釜中；
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再将洗净的梗米放入甑锅中，
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按下巧釜脱糖电饭煲上的低糖饭的功能键；
步骤10/13 点击查看大图
待到米饭煮到一半时间将准备好的排骨芋头放在米饭上继续煮；
步骤11/13 点击查看大图
时间到脱糖米饭就煮好了，先将蒸好的排骨蒸芋头拿出来；
步骤12/13 点击查看大图
下面是煮好的脱糖米饭。
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可以开吃了。

小贴士

1. 先将排骨加入少许盐等调味料腌制，再放入米粉和腐乳汁拌均匀腌制； 2. 芋头加入盐、腐乳和米粉等调味料拌均匀； 3. 将芋头垫底、排骨放在上面； 4. 将梗米洗干净后放入巧釜脱糖电饭煲中，先煮米饭，待到米饭煮到一半时间排骨芋头放在米饭上继续煮，待米饭煮好后这芋头排骨也蒸好了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-16

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