山药蜜豆红米饭团
饭团君你好！ 饭团是日本传统食品，已风靡全球。今天我们get一款谷物粗粮饭团，秒变甜点的味道！
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准备好食材。红米糯米饭、山药、蜜红豆、炼乳、椰蓉。
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将熟的山药放入破壁机中。
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加入一大勺炼乳，大约30ml。
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破壁机选择破壁按键，打45秒。
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山药炼乳泥就打好了，放入碗中。
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山药泥中加入蜜红豆。
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将山药泥红豆搅拌均匀。
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取一个平盘，盘壁上刷一些橄榄油。
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步骤9/16
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将山药红豆泥均匀平铺在盘中。
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将盘中用保鲜袋密封住，放入冰箱中冷冻1小时。将凝固的山药红豆糕取出，准备好椰蓉待用。
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取出饭团模具，先将红米糯米饭放入，大概放1/2的位置处，压实米饭。
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再放入山药红豆糕，均匀涂平整。
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步骤13/16
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撒上一层椰蓉。
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盖盖儿压实饭团。
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倒出饭团，撒上一层椰蓉，特别优雅的饭团就上线了！
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最后一步
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红白层次分明，很有食欲的饭团甜点。
蒸红米糯米饭，红米糯米比例1:2比较合适。饭团最上层撒一层椰蓉是避免山药稀粘在盖子上倒不出来了。供参考！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-17
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