苦瓜煎蛋｜外香里脆
-
步骤1/7
点击查看大图
苦瓜洗干净对半切开，用勺子去掉白色的瓜瓤，切成小丁
-
步骤2/7
点击查看大图
加盐腌制10分钟，让苦瓜出水，去除苦瓜的苦味，沥干水份备用
-
步骤3/7
点击查看大图
红甜椒切成小丁，放一旁备用
-
步骤4/7
点击查看大图
烧一锅热水，水沸腾之后放入腌过的苦瓜，此时也可加入适量食用油，焯水30秒，捞出冷水冲洗干净
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡蛋中加入盐，加入胡椒粉，搅打均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
加入苦瓜丁，加入红甜椒，混合均匀
-
最后一步
点击查看大图
锅烧热，倒入食用油，中火大概煎3分钟，然后翻面煎2分钟就可以了
1、刮干净瓜瓤，用盐腌制苦瓜，都可以去除苦瓜的部分苦味；
2、焯水也是为了去除苦瓜的部分苦味；
3、平底锅可以直接倒入煎成大饼，切开食用即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-20
苦瓜煎蛋的相关分类
苦瓜煎蛋的相关推荐
-
苦瓜煎蛋（降火祛痘神器）
580937人看过 -
自制％牛肉丸
133633人看过 -
清炒小油菜
3614096人看过 -
【宝宝辅食】香菇鸡翅焖饭
16265人看过 -
【沙茶美食】沙茶鱿鱼
46308人看过 -
蚌仔蒸蛋
23410人看过 -
自制蒜蓉辣酱
269927人看过 -
老干妈凉拌皮蛋豆腐
4321620人看过 -
苦瓜煎蛋
9721人看过 -
#餐桌上的春日限定#醋溜白菜
4205788人看过 -
#万物皆可搭#五彩菌菇煲
149934人看过 -
芫爆沙茶牛肉
99085人看过
