苦瓜煎蛋
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苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给其他食物,所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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苦瓜切成末,放入碗中用少许盐拌匀,苦瓜出水后,将水分挤出来。
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步骤2/4
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打入3个鸡蛋,加入1克盐、少许葱花拌匀。
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步骤3/4
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平底锅放入比平时炒菜多一些的油,倒入拌好的蛋液,中火煎,待成型后翻面。
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最后一步
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成品图。
小贴士
1.一定要用平底锅,这样更容易成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-22
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