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糖烤板栗（烤箱版）的做法

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糖烤板栗（烤箱版）

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秋天了，是个吃板栗的好季节。冰箱里还有一些煲汤剩下的板栗，放进烤箱烘烤，一阵阵香气扑鼻而来……

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1小时以上 | 切墩(初级)

板栗 380克

、

植物油适量

、

白糖 25克

、

开水 10克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
板栗洗净，晾干
步骤2/9 点击查看大图
用刀在板栗上切一刀（把刀放在板栗上，不用扶板栗，用手敲刀背，将表皮切穿）
步骤3/9 点击查看大图
全部切完后，放在碗里
步骤4/9 点击查看大图
倒入适量植物油，上下左右揺一下碗，使得每个板栗表面都均匀的裹上一层植物油
步骤5/9 点击查看大图
倒在铺了油纸或锡纸的烤盘里
步骤6/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱上下火200℃烘烤20-25分钟（烘烤的时候把开水倒入白糖里，搅拌融化做成糖水）
步骤7/9 点击查看大图
拿出烤盘，用毛刷在栗子表面刷上糖水，裂口处多刷些。再次放进烤箱上下火200度继续烘烤10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
香喷喷的烤板栗
最后一步点击查看大图
秋意正浓，来一起吃板栗

小贴士

1.不同的烤箱温度都有差异，配方里的温度仅供参考。2.裹上植物油可以防止板栗烤糊。3.切板栗时注意不要切到手。4.板栗的大小不一致，烘烤时间可适当增减。5.因为剩余板栗少了，所以烤的少，大家可以烤多点，一个接一个，吃的爽快些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-23

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