红烧猪尾焖栗子
秋分,栗子季,贴秋膘啦~
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步骤1/9
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猪尾三根,去毛剐洗干净。
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步骤2/9
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切段备用。
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步骤3/9
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锅里放适量油把猪尾炒黄依次放入料酒、花椒、姜蒜,白糖炒化,黄豆酱、生抽、翻炒均匀出香味。
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步骤4/9
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加水,适当多加一点,中途不要多吃加水,一次加够烧出来的味道才好吃。中火焖熟。
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步骤5/9
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焖猪尾的同时来处理板栗,切十字花刀,锅里加小碗水盖上锅盖煮干,再炒开裂即可,不用炒太熟。
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步骤6/9
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栗子去壳备用。
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步骤7/9
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焖熟的猪尾汤汁快要烧干的时候倒入去壳的栗子肉焖10分钟。
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步骤8/9
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大火收干汤汁即可。
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最后一步
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软糯的猪尾,香甜的栗子味道不错哦!
烧肉的时候水量最好一次加够。猪尾尽量烧得软糯一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-23
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