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荷塘月色小炒的做法

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荷塘月色小炒

浏览 29.1万 · 收藏 5811 · 学做 2

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喜欢吃清淡少油腻的美食，不但营养丰富，而且健康养生，今天这道小炒清爽可口又营养，而且特别下饭，嘻嘻，老公说适合当下酒菜哟……

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

藕 1节

、

北极虾 10只

、

青椒半个

、

红椒半个

、

洋葱 30克

、

香菜少许

、

花生油 20克

、

花椒 1克

、

生抽 6克

、

鸡精 1克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先把所有的食材备齐。
步骤2/14 点击查看大图
青椒和红椒用刀切片，洋葱切片，香菜切段。
步骤3/14 点击查看大图
把藕去皮后洗净，用刀切成薄片。
步骤4/14 点击查看大图
锅中倒入适量的清水煮沸后，把藕片进行焯水，看见藕片变得透明的时候，捞出过冷水后沥干水分。
步骤5/14 点击查看大图
锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，小火慢慢炒香花椒，再大火爆香洋葱。
步骤6/14 点击查看大图
这个时候放入北极虾，小火慢慢煎至表面上色。
步骤7/14 点击查看大图
这个时候加入生抽调味调色。
步骤8/14 点击查看大图
再放入青椒和红椒，大火快速翻炒均匀。
步骤9/14 点击查看大图
加入焯水后的藕片。
步骤10/14 点击查看大图
根据个人口味，加入适量的盐调味。
步骤11/14 点击查看大图
再放入鸡精调味，增加口感。
步骤12/14 点击查看大图
大火继续快速翻炒1分钟，看见锅中汤汁收干时，即可关火。
步骤13/14 点击查看大图
下饭又下酒，经常多吃会使皮肤变得光滑细腻。
最后一步点击查看大图
成品一

小贴士

家常小炒可以随自己喜好，来选择喜欢的食材哟……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-24

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