焦糖曲奇
自制了一罐奶油焦糖酱,就想着各种方子来消耗,没想到加入曲奇中也相当好吃啊,充满了一股浓郁的奶油焦糖香气,而且相当酥松可口。
-
步骤1/16
点击查看大图
黄油切成小块软化,软到能用手指就按进去,然后加入细砂糖。
-
步骤2/16
点击查看大图
用电动打蛋器打发至黄油糊膨松变白。
-
步骤3/16
点击查看大图
然后分两次加入蛋黄。
-
步骤4/16
点击查看大图
每次都打发两分钟左右。
-
步骤5/16
点击查看大图
第二次加入蛋黄。
-
步骤6/16
点击查看大图
继续打发两分钟左右,打发好的黄油糊很轻盈膨松。
-
步骤7/16
点击查看大图
然后再分三次加入的焦糖酱。
-
步骤8/16
点击查看大图
继续用打蛋器搅拌均匀。
-
步骤9/16
点击查看大图
这是第三次加入焦糖酱。
-
步骤10/16
点击查看大图
用打蛋器搅拌均匀。
-
步骤11/16
点击查看大图
然后加入提前过筛好的低筋面粉。
-
步骤12/16
点击查看大图
用刮刀翻拌均匀。
-
步骤13/16
点击查看大图
将面糊装入裱花袋中,裱花袋提前装好喜欢的花嘴。然后在烤盘上挤出花纹,挤好后放入冰箱冷藏20分钟。冷藏好后放入提前180度预热好的烤箱中层,以上下火170度烤25分钟左右。四周稍微有点上色就好了。
-
步骤14/16
点击查看大图
成品图
-
步骤15/16
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-24
焦糖曲奇的相关分类
焦糖曲奇的相关推荐
-
#皇后红玫瑰花式做法#苹果芸豆土豆五花肉蚬子面
147314人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#清清爽爽的丝瓜汤
203893人看过 -
孕妇营养餐,清蒸鸡
186953人看过 -
#吃出健康,解决假胖#广东名菜—豉油鸡,它究竟有什么神通?
148822人看过 -
三汁闷锅比(黄记煌)还好吃
265218人看过 -
~清炖排骨 味极鲜的茶树菇党参排骨汤 ~
181434人看过 -
#法式面包#零糖少油,低卡饱腹的果干全麦面包
225848人看过 -
【日式肥牛饭】肥牛加鸡蛋,懒人饭变得不一般!
222616人看过 -
葱香曲奇
633841人看过 -
冷凝树莓芝士蛋糕
123016人看过 -
葱香咸味曲奇
693333人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23458775人看过