法式减肥简餐伴侣香脆面包抹酱猪肝豆蔻酱

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早餐面包相当简单，先切片然后在面包片上加一点橄榄油，黑胡椒碎，和一丢丢盐，入锅烘烤后就足够有滋味，再抹上酱，简餐完成。猪肝补肝明目、养血、健脾。好物都需要控量食用，每周吃一到两次即可。猪肝，味甘、苦，归肝经，可以补肝明目，它含有丰富的铁元素，其可促进外周血液中血红蛋白生成，可用于防治缺铁性贫血。猪肝还有健脾的作用，可以改善脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良等病症。注意事项适宜人群气血虚弱者、缺铁性贫血患者禁忌人群高血压患者、冠心病患者不宜同食维生素C、酶制剂药类猪肝中铜元素含量较高，易与维生素C、酶蛋白质、氨基酸分子的酸性基因结合，导致药物失去药效。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肝 100克

、

黄洋葱 1/4个

、

蒜头 1个

、

红酒 30ml

、

黄油 10克

、

奶油奶酪 20克

、

黑胡椒碎适量

、

绿豆蔻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肝去掉筋膜血管，流水冲洗30分钟后切块待用。
步骤2/8 点击查看大图
锅里放开水，放入洗好的猪肝和绿豆蔻，以中小火把猪肝煮熟，不怕煮老。
步骤3/8 点击查看大图
黄洋葱和大蒜切颗粒。
步骤4/8 点击查看大图
下锅翻炒，加入黑胡椒碎，量可以大些。
步骤5/8 点击查看大图
在料理机中加入炒好的洋葱蒜碎，煮熟的猪肝，红酒，黄油，奶油奶酪，再放入和猪肝一起煮的绿豆蔻3个一起搅打，打成泥状放入杯中表面撒点黑胡椒碎。
步骤6/8 点击查看大图
面包切片，两面淋上橄榄油，再撒上黑胡椒碎和少许盐，放不粘锅中烘至两面金黄酥脆。
步骤7/8 点击查看大图
完成。
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开吃吧。