是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蛋黄溶豆的做法

点击查看大图

蛋黄溶豆

浏览 15.0万 · 收藏 4535

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

宝宝们的爱，比起难掌控的蛋白霜，蛋黄溶豆更易成功，试试吧！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋黄 2个

、

奶粉 10克

、

白糖 5克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好，所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
裱花袋提前套在宽口的杯子里，油纸铺在烤盘中。
步骤3/14 点击查看大图
蛋清和蛋黄分离，白砂糖和蛋黄一起加入干净无水无油的容器内。
步骤4/14 点击查看大图
挤几滴柠檬汁到蛋黄内，没有柠檬可以用白醋代替，也可以不放。
步骤5/14 点击查看大图
用打蛋器把蛋黄打发。
步骤6/14 点击查看大图
一直打到提起打蛋器头滴落的蛋黄液，能保持1到2秒再消失即可。
步骤7/14 点击查看大图
澳优能力多G4奶粉加入到蛋黄糊中。
步骤8/14 点击查看大图
把蛋黄糊装入到裱花袋内
步骤9/14 点击查看大图
裱花袋减一个小口，把蛋黄糊挤到烤盘中，每个之间留有间隙
步骤10/14 点击查看大图
送入烤箱上火90度下火100度，烘烤30分钟。
步骤11/14 点击查看大图
成品图
步骤12/14 点击查看大图
成品图
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

烘烤的温度和时间请参考自己的烤箱，我用过几台烤箱去做蛋黄溶豆，每次的时间都不一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-26

换个做法

蛋黄溶豆的其他做法

蛋黄溶豆的相关分类

荔枝杨梅小龙虾凉面卷心菜凉拌黄瓜更多

蛋黄溶豆的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许