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火龙果鱼籽开心小饼

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百合Zhang-创意料理组

这款小饼里用了安佳黄油和安佳淡奶油，和往常不一样的是这是一款意大利咸点平时大都是甜点，吃多了就有点腻了，这款咸点最有特色的是它的小饼里用了开心果粉和开心果碎加上蛋白的韧性用松下电烤箱烤出来吃到嘴里香脆可口，土豆泥混合甜菜根和火龙果加入安佳淡奶油和牛奶顺滑柔软入口即化，酸奶油配上鱼籽真的是绝配
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
饼底用料：
、
蛋白 160克
、
白砂糖 8克
、
低筋面粉 52克
、
开心果粉 30克
、
盐 2.5克
、
开心果碎 15克
、
甜菜根泥用料：
、
土豆 100克
、
甜菜根 50克
、
安佳淡奶油 40克
、
安佳牛奶 40克
、
安佳黄油 5克
、
橄榄油 10克
、
青柠酸奶油用料：
、
酸奶油 50克
、
青柠汁 适量
、
鱼籽 适量
烹饪步骤
小贴士

没有开心果粉可以用开心果打成粉，换成同等份的杏仁粉也行，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-27

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