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芒果冰激凌的做法

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芒果冰激凌

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冰激凌小朋友最爱了，上海依旧闷热，宝贝吵着要吃冰激凌，自己在家动手做起来，制作简单，重点零添加。想要吃到口感好没有冰渣的冰激凌，速冻后取出来搅拌翻松是特别有必要的，搅拌的次数越多，口感越蓬松细腻。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

安佳淡奶油 250g

、

安佳纯牛奶 150g

、

细砂糖 40g

、

芒果泥 150g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备食材。
步骤2/13 点击查看大图
首先将芒果洗干净，再切开，将芒果肉削下来。
步骤3/13 点击查看大图
把果肉放入绞肉机中。
步骤4/13 点击查看大图
加入安佳纯牛奶，启动料理机打成果泥，放旁边备用。
步骤5/13 点击查看大图
安佳淡奶油倒入大口器具中，加入白砂糖。
步骤6/13 点击查看大图
启动电动打蛋器，打至起泡，可以流动状态即可。
步骤7/13 点击查看大图
把芒果泥倒入打好的奶油器具中，搅拌均匀。
步骤8/13 点击查看大图
倒入模具中，放入冰箱'冷冻室'6-8小时，当中需要相隔一小时左右取出来搅拌一下。
步骤9/13 点击查看大图
速冻了1个半小时的状态，取出搅拌翻松一次，这样重复3-4次。
步骤10/13 点击查看大图
第二次从冰箱取出搅拌后的状态。
步骤11/13 点击查看大图
零添加冰激凌登场～用冰激凌勺挖成球就可以啦！
步骤12/13 点击查看大图
这样给孩子吃了才放心呀！
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开动了呦～

小贴士

想要吃到口感好没有冰渣的冰激凌，速冻后取出来搅拌翻送是特别有必要的，搅拌的次数越多，口感越蓬松细腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-28

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