煎鸡蛋土司
好像好多年都没把鸡蛋和土司放在一起吃了。遥想当年，玩的是微波版。如今动用小煎锅，土司掏个方孔，打入鸡蛋，未待鸡蛋完全凝固，盖上掏下的土司片，翻面，稍煎，即可出锅。一刀切下去，蛋黄尚未完全凝固，正是平素喜好的溏心蛋。。。。 比起微波稍微费点儿事，但多了一分焦香。。。
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步骤1/9
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用料：鸡蛋1个，土司1片，盐少许，胡椒粉少许，油少许
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步骤2/9
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将土司片掏一个方孔，留出1厘米的边框。
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步骤3/9
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将土司片掏一个方孔，留出1厘米的边框。
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步骤4/9
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放入土司框，
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步骤5/9
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打入鸡蛋，
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步骤6/9
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表面撒盐和胡椒粉，煎至鸡蛋凝固至一半，
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步骤7/9
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表面盖上切下的土司片，再煎半分钟，
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步骤8/9
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翻面，煎约半分钟，至底部蛋白凝固。
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最后一步
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出锅，
盐的用量可以根据自己口味酌情增减。
不喜欢胡椒，可以不放。
不喜欢溏心蛋的，可以多煎一会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-02
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