香辣牛肉汤
这个汤是老爸研究出来的,喜欢吃牛肉喝汤的朋友,一定要试下,我老公不怎么吃中国菜,可是我做的牛肉汤,煎饺是最爱!一定要用茂德公鱼仔辣椒酱,试过其他的味道还是不到位!
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步骤1/9
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牛肉切薄片,姜切成小米姜,去腥
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步骤2/9
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加料酒,生抽,老抽,拌匀,再加一勺食用油拌下腌制20分钟
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步骤3/9
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裹上淀粉,备用钥匙
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步骤4/9
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清水,放点鸡粉
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步骤5/9
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放娃娃菜,我今天不切,平时都切小细丝,看个人喜好,金针菇啥的都可以放!只要不抢牛肉味道都可以!
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步骤6/9
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水开后,放少许盐,鱼仔辣椒酱,不要放咸了,牛肉本身有咸味,煮一会,把白菜煮软点,
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步骤7/9
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重点来了,关小火,把牛肉铺上去,不要动,千万不要搅动,
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步骤8/9
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等淀粉凝固,变色,开大火,用筷子轻轻搅动下,可借助勺子舀汤浇在没有凝固淀粉处,加点料酒,煮开即可!
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最后一步
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喜欢吃香菜加点,开吃吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-02
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