是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

剁辣椒酱的做法

点击查看大图

剁辣椒酱

浏览 3.5万 · 收藏 147

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老爸老妈每年都会种很多辣椒，供家里及姊妹跟嫂子娘家用，也会卖一部分。今年国庆回家，看到这么多新鲜辣椒，而且都是原生态的，突然想尝试着做一下，可以的话后面做更多，让爸妈可以吃到不一样的辣椒

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鲜红辣椒 5斤

、

姜一大块

、

蒜半斤

、

盐 200g

、

白酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
小辣椒洗干净，控干水分
步骤2/4 点击查看大图
（原谅一个人没法拍更多照片）摘取蒂，劈开尽可能的切细，再剁剁。我一个人差不多切了近一小时
步骤3/4 点击查看大图
姜蒜切末，加入时间食盐，白糖，白酒（我用的50度）拌匀腌制几分钟
最后一步点击查看大图
装入事先洗干净晾干的玻璃瓶，再倒适量白酒进去。完成

小贴士

喜欢吃辣椒，就换一种吃法。因为第一次做，看了很多版本大不相同，找一种能存放时间更久的做法，是当务之急

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-04

换个做法

剁辣椒酱的相关分类

清蒸大闸蟹栗子鹿茸菇大闸蟹牛肉酱板栗更多

剁辣椒酱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许