清蒸白切鸡腿
白切鸡又叫白斩鸡，是广东著名的粤菜之一。始于清代的民间酒店。鸡肉熟而不烂，皮爽肉滑，原汁原味，清淡鲜美。再搭配葱油蘸着吃，那叫一个鲜美无比。这次用鸡腿来蒸制，肉质更是细腻嫩滑。
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡腿清洗干净，去除多余的脂肪。鸡的表面抹上少许盐。
-
步骤2/8
点击查看大图
姜洗净切丝。
-
步骤3/8
点击查看大图
将姜丝铺在碟子上。
-
步骤4/8
点击查看大图
把鸡腿摆放在姜丝上面。
-
步骤5/8
点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制25分钟左右即可。
-
步骤6/8
点击查看大图
香葱洗净切葱花。
-
步骤7/8
点击查看大图
锅内倒入花生油烧热，倒入葱花爆香，再倒入生抽拌匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
鸡腿蒸熟取出砍块，方便食用和蘸油，再放入少许葱叶点缀一下。吃时蘸取葱油即可。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、脂肪等营养成分，其消化率高，很容易被人体吸收利用。鸡肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类、矿物质及多种维生素。有增强体力、强壮身体的作用。对营养不良、畏寒怕冷、贫血等症有良好的食疗作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-04
清蒸白切鸡腿的其他做法
清蒸白切鸡腿的相关分类
清蒸白切鸡腿的相关推荐
-
白切鸡#配酱料做法#
269831人看过 -
【榄菜肉碎四季豆】炒肉末有个神奇组合，一试就灵！
3315081人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25570985人看过 -
#晒出你的团圆大餐#苦瓜肉酿，苦瓜如何不那么苦
491074人看过 -
#我要上首焦#我的轻食减脂餐||果蔬鸡胸肉沙拉
4839370人看过 -
自制猪油
321419人看过 -
干切牛肉粉丝汤
781461人看过 -
番茄牛肉豆腐拌饭
11426人看过 -
清蒸小龙虾
982269人看过 -
糖醋藕片
7447517人看过 -
#下饭红烧菜#啤酒鸭
5974570人看过 -
西红柿尖椒炒鸡蛋
311613人看过
