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酸菜牛肉

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园儿呐
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1小时以上   |   切墩(初级)
酸菜 200g
、
小米椒 2-3个
、
牛里脊 200g
、
耗油 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
白糖 小半勺
、
豆瓣酱 1勺
、
姜蒜葱
、
洋葱 半颗
、
大甜红椒 1个
、
泡椒
烹饪步骤
小贴士

腌制的时候可以放一颗蛋白液。我是家里没有蛋了所以没有放。不过也很嫩的。只要淀粉的量放好了就不会老。对了，切牛肉的时候一定要横着切噢~如果顺着纹切肉质就会变老，不好嚼。 有句话是这样说的：横切牛羊竖切猪

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-04

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