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美容之首，红烧猪尾。的做法

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美容之首，红烧猪尾。

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猪尾巴富含蛋白质和丰富的胶原蛋白，对皮肤非常好，可以让皮肤更加有弹性，更加的光滑嫩白，成长期的孩子可以多吃猪尾巴，它可以促进骨骼更好的发育，老年多吃猪尾巴可以预防骨骼疏松。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪尾 2根

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒适量

、

食用油适量

、

盐少许

、

冰糖少许

、

大葱 1段

、

生姜 1块

、

红枣 3个

、

八角 1个

、

良姜 1小块

、

草果 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买回的猪尾把毛夹掉洗干净剁小块用凉水浸泡1小时
步骤2/8 点击查看大图
凉水下锅放姜片焯水，水开后煮5分钟捞出备用
步骤3/8 点击查看大图
炒锅里放少许油放入冰糖炒糖色，炒至变色
步骤4/8 点击查看大图
放入猪尾翻炒
步骤5/8 点击查看大图
放入生抽，老抽，料酒翻炒上色加开水把除盐以外的所有调料放入大火烧开。
步骤6/8 点击查看大图
烧开后倒入砂锅盖盖小火炖1个小时
步骤7/8 点击查看大图
1个小时就熟了，这时放盐再炖10分钟入盐味即可
最后一步点击查看大图
出锅，满满的胶原蛋白，美容养颜之佳品。

小贴士

冰糖要敲碎才容易均匀的融化，焯过水的猪尾巴再炒时一定要加热水，盐要最后放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-07

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