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白牛肝菌土鸡汤的做法

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白牛肝菌土鸡汤

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牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质；有提高免疫，防病治病、强身健体的功能。还具有极强的抗流感和预防感冒的功效。

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1小时以上 | 配菜(中级)

土鸡半只

、

白牛肝菌 1把

、

生姜 1块

、

盐 2小茶匙

、

枸杞 1把

、

饮用水 800ml

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
土鸡半只斩块清洗干净备用
步骤2/18 点击查看大图
白牛肝菌
步骤3/18 点击查看大图
生姜洗净去皮切片备用
步骤4/18 点击查看大图
牛肝菌冷水泡发三十分钟并清洗干净，泡发后的水可以用来煲汤
步骤5/18 点击查看大图
锅中加入清水，倒入鸡块，放入姜片
步骤6/18 点击查看大图
大火烧开焯烫三分钟
步骤7/18 点击查看大图
将焯烫后的鸡块再次清洗干净装盘备用
步骤8/18 点击查看大图
将鸡块倒入电饭煲内胆
步骤9/18 点击查看大图
倒入牛肝菌
步骤10/18 点击查看大图
放入姜片
步骤11/18 点击查看大图
倒入泡发后的牛肝菌水
步骤12/18 点击查看大图
加入800ml热水
步骤13/18 点击查看大图
水量依个人喜好添加。然后摁煲汤功能键开启工作约1小时。
步骤14/18 点击查看大图
待时间到后加入2小茶匙盐（根据个人口味添加）
步骤15/18 点击查看大图
倒入枸杞搅拌均匀
步骤16/18 点击查看大图
香气四溢
步骤17/18 点击查看大图
成品图
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营养美味

小贴士

1、牛肝菌浸泡的水可以用来煲汤 2、牛肝菌土鸡汤味道鲜美无需添加鸡精或是味精

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-13

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