快手高成功率费南雪
抵抗不了费南雪的美味，这款费南雪简单而且成功率很高。
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步骤1/18
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准备食材。
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步骤2/18
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小火加热黄油，颜色变焦糖色就立马关火，放入水中降温。
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步骤3/18
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蜂蜜倒入蛋白，慢慢搅打起小泡。
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步骤4/18
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准备食材。
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步骤5/18
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倒入过筛的杏仁粉，低粉，糖粉，搅拌至顺滑落下。
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步骤6/18
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小火加热黄油，颜色变焦糖色就立马关火，放入水中降温。
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步骤7/18
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蜂蜜倒入蛋白，慢慢搅打起小泡。
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步骤8/18
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倒入常温的焦化黄油，搅拌均匀。
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步骤9/18
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倒入过筛的杏仁粉，低粉，糖粉，搅拌至顺滑落下。
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步骤10/18
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最好密封静置一段时间，让充分入味。预热烤箱180℃/180℃。
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步骤11/18
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倒入常温的焦化黄油，搅拌均匀。
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步骤12/18
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倒入模具，稍稍震平，模具如果不沾效果不大好，可以抹一点黄油，易脱模。
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步骤13/18
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最好密封静置一段时间，让充分入味。预热烤箱180℃/180℃。
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步骤14/18
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烘烤，我的烤箱60升，四层，我放得第二层15分钟。
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步骤15/18
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倒入模具，稍稍震平，模具如果不沾效果不大好，可以抹一点黄油，易脱模。
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步骤16/18
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烘烤，我的烤箱60升，四层，我放得第二层15分钟。
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步骤17/18
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脱模，放凉，享用。费南雪搭配茶或咖啡更美味哦。
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最后一步
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脱模，放凉，享用。费南雪搭配茶或咖啡更美味哦。
1.黄油变焦黄色后放入水中降温可以防止进一步焦化。
2.粉尽量过筛2次，口感会更细腻。
3.费南雪常温放4-5天口感都很好哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-16
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