剩馒头不要扔,不用烤箱做披萨
今天又说到早餐的话题了,前些日子一个叫《早餐中国》的美食纪录片可算得上是大火了一阵,简简单单的一个早餐,竟能拍出100集,可见我们中国美食的博大精深了。早餐是最具有幸福感的存在,估计也是很多人的起床动力,但是却是宝妈们最头疼的事。不像电视里演的那么唯美,其实大部分的早餐路边摊里都存在着各种各样的问题,而片子里各地的早餐都普遍存在着成分单一,以饱腹为主,并不太适合儿童或者学生食用。 今天要说的这个早餐做法特别简单,材料也是随处可见,下面我们来看看如何制作的吧。
29克
49克
10克
498
千卡
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步骤1/5
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首先,将虾仁切碎,培根、蔬菜切小块,平底锅里放油,烧热后将虾仁培根和蔬菜放入锅里炒熟,备用。
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步骤2/5
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剩馒头切成2cm左右的小方块,我家只是剩了一个花卷,我就用花卷做的,都是可以的。平底锅倒入食用油,加热至手放到距离锅30cm左右的地方能感觉到温热就可以把馒头放入锅中了煎了。
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步骤3/5
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取一个小碗,将鸡蛋打入小碗中,用筷子搅打均匀直至变成浅黄色,然后均匀的撒在馒头上。继续开小火煎。
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步骤4/5
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在馒头上方挤上一层番茄酱,放入炒熟的蔬菜,培根,虾仁,再挤上番茄酱
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最后一步
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最后在最上方撒上马苏里拉奶酪,盖盖子闷5分钟左右就可以出锅了
1、这个平底锅版的披萨用剩馒头,剩花卷,吐司片来制作都是可以的,而且口感非常好,蔬菜可以使用2、3种不爱出水的青菜,比如西兰花,青椒,洋葱,香菇等都是可以的。像我这样使用超市买的什锦菜也是可以的,非常方便。使用这些青菜时建议先炒一下再放到披萨上,否则不太容易熟。
2、蛋液搅打均匀之后要均匀地淋在馒头上,馒头块是借助蛋液的力量粘在一起的,如果蛋液淋得不均匀的话,馒头就很容易散开,营养美观。
3、浇酱撒菜的过程一定要快,而且全程都得是小火,不然还没等奶酪烤好,底部就要糊了。
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发布于 2019-10-17
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