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倭瓜坚果浓汤的做法

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倭瓜坚果浓汤

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浓汤不只有南瓜，尝试新口味，用倭瓜来做奶香稠密的好喝浓汤。 “倭瓜坚果浓汤”用到了安佳牛奶。作为恒天然旗下历史最悠久的品牌，安佳秉承纯净初心、坚持百年的理念，将来自新西兰的纯净新鲜、安全优质的乳品带给亿万中国家庭。自2013年正式登陆中国市场以来，安佳已经成为线上线下销量第一的进口常温奶品牌，并发展了奶粉、佐餐乳品、鲜奶、常温酸奶等五大品类。特别值得一提的是，安佳黄油在消费领域不断取得稳步的销量和价值增长。安佳黄油目前已成为该品类市场销量和销售额双冠王。安佳也是中国家庭烘焙料理大赛的唯一指定使用乳制品。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

倭瓜 350g

、

坚果(混合) 50g

、

牛奶 100ml

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
如图备料；倭瓜去皮切块，准备蒸制；
步骤2/12 点击查看大图
蒸锅上汽后，倭瓜块蒸制15-20分钟至瓜软嫩；
步骤3/12 点击查看大图
坚果和牛奶一起倒入料理机，打成坚果奶糊；
步骤4/12 点击查看大图
准备过程如图；
步骤5/12 点击查看大图
料理机多打几次，不要有坚果硬块残留；
步骤6/12 点击查看大图
打好的坚果奶糊；
步骤7/12 点击查看大图
这时倭瓜也蒸好了，也准备用料理机打成糊；
步骤8/12 点击查看大图
满一点没关系，可以带着一点水比较好打；
步骤9/12 点击查看大图
左边是坚果奶糊，右边是倭瓜糊；准备奶锅，混合两种糊一起小火煮制；
步骤10/12 点击查看大图
奶锅里煮的状态，大概1-2分钟冒先气泡即可关火；可以留一点坚果奶糊做装饰用；
步骤11/12 点击查看大图
成品横图；中间是法香末；
最后一步点击查看大图
成品竖图；

小贴士

蒸烤方面推荐用松下蒸烤一体机，双层同蒸、蒸烤结合，程序一键启动，而且一机八用，烹饪随心随遇。我自己实际使用过，松下蒸烤一体机颜值高、特别是蒸时不滴水，成品效果真的特别不错！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-17

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