创意儿童早餐【万圣节拼盘2⃣️】

浏览 21.0万 · 收藏 3039 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这个拼盘是由一道家常菜【木耳荷兰豆】和雪梨组合成的。事实上，如果没有荷兰豆，单纯是木耳炒胡萝卜也可以制作这道拼盘，请看制作过程

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

木耳 3朵

、

胡萝卜 3片

、

雪梨 1个

、

熟黑芝麻 4颗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
清炒木耳荷兰豆～用这道菜的食材，和一个雪梨，就可以制作万圣节拼盘啦！
步骤2/15 点击查看大图
首先，胡萝卜切圆片。
步骤3/15 点击查看大图
取2至3片泡发好的木耳按如图左右各斜切一刀，切出蝙蝠的大概模样。
步骤4/15 点击查看大图
切完如图。
步骤5/15 点击查看大图
再用中号圆形模具切出蝙蝠翅膀下面的波浪纹。如果你没有圆形模具，也可以用较大的奶茶吸管切，或者你用刀割也行。普通吸管比较小，切不好。
步骤6/15 点击查看大图
切好的样子，蝙蝠完成。
步骤7/15 点击查看大图
接着取雪梨切出一片，再对半切开。
步骤8/15 点击查看大图
雪梨制作白色幽灵第二步的步骤忘记拍了，用土豆片补拍代替制作方法，如图对半切开。
步骤9/15 点击查看大图
然后两片修出弧度，作白色幽灵，有点类似水滴状。
步骤10/15 点击查看大图
木耳和荷兰豆先过一下水焯至断生，然后锅里倒入适量油，先翻炒一下胡萝卜片，再放入木耳和荷兰豆炒，加适量水盖锅盖焖熟。最后放盐，出锅。（因为给孩子吃的，所以我只放盐，不放任何鸡精类调味料，你也可以按自己的口味炒好这道菜）
步骤11/15 点击查看大图
接下来取两片胡萝卜片各切出侧边一小边，拼合在一起。
步骤12/15 点击查看大图
然后再在上面放上一片，组成南瓜的样子。
步骤13/15 点击查看大图
用一片木耳切出巫婆帽形状，放在'南瓜'上面。
步骤14/15 点击查看大图
巫婆帽四分之一处放一条撞色边，可以用荷兰豆切。不过我后面改成梨皮了。
最后一步点击查看大图
时间仓促，后面有些步骤我没一一拍。请看图哦，我简单描述一下：⭐️白色幽灵上面放两颗熟黑芝麻作眼睛，木耳切一小边条作嘴巴。再用小号圆形模具切雪梨肉切出两个圆作手。⭐️南瓜幽灵的眼睛和嘴巴也是用木耳一一切好摆放。最后摆放前面切好的两只蝙蝠，拼盘完成～（至于南瓜幽灵左边的那四只眼睛可做可不做，我是用小号圆形模具切雪梨切出四个圆，再各放一颗荷兰豆作眼睛。）