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蛋黄溶豆的做法

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蛋黄溶豆

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低糖美味的小宝宝辅食蛋黄溶豆，很不错哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋黄 106g

、

白砂糖 10g

、

奶粉 40g

、

淀粉 7g

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
做好的溶豆
步骤2/13 点击查看大图
准备好食材蛋黄106g、柠檬汁几滴、玉米淀粉7g、细砂糖10g、奶粉40g。
步骤3/13 点击查看大图
蛋黄、柠檬汁、玉米淀粉、细砂糖混合入容器内。
步骤4/13 点击查看大图
隔热水进行打发。（奶锅里装1/3的水煮沸，将蛋黄容器坐在奶锅内，开电动打蛋器进行打发）
步骤5/13 点击查看大图
用电动打蛋器打至食材全部混合均匀，如图即可。
步骤6/13 点击查看大图
筛入奶粉快速拌均匀。（用橡皮刮刀切拌的方式拌均匀，无颗粒即可）
步骤7/13 点击查看大图
拌均的面糊
步骤8/13 点击查看大图
将面糊装入裱花袋内
步骤9/13 点击查看大图
如图
步骤10/13 点击查看大图
将面糊挤在铺有硅油纸的容器内上（每一颗豆豆要留出足够的空间，避免烘烤时豆豆体积外扩粘连在一起）
步骤11/13 点击查看大图
挤好的豆豆送入烤箱以130度烘烤20分钟左右，表面光滑底部光滑，即可出炉。
步骤12/13 点击查看大图
出炉啦
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做好的蛋黄溶豆！

小贴士

1、蛋黄必须选择新鲜的蛋黄才可以哦。 2、做好的溶豆无添加要尽快食用完。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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