吃螃蟹就应该来一杯暖暖的热黄酒啊
秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖，转眼又到了吃螃蟹的时候啦。螃蟹性凉，吃的时候配上一杯配上活血祛寒的热黄酒，不但口感上与螃蟹搭配相得益彰，还可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所有食材：黄酒、红枣、生姜、枸杞、冰糖
-
步骤2/5
点击查看大图
红枣、生姜切成薄片，放入枸杞和适量冰糖
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入黄酒
-
步骤4/5
点击查看大图
放在炖锅里隔水加热到60-70度或者在锅里隔水加热
-
最后一步
点击查看大图
黄酒中含有丰富的氨基酸和酯类物质，其中的酒精可以除腥，甜味儿可以增鲜。所以螃蟹的鲜腥与黄酒甜香乃是绝配。再加上红枣枸杞和冰糖，甜甜的口感让不会喝酒的人也能小酌一杯啦
黄酒不适合直接用火煮，酒精烧开之后会挥发，最后就没有酒味啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-19
黄酒的相关分类
黄酒的相关推荐
-
脆皮肠、QQ肠、烤肠
69460人看过 -
酸辣土豆粉#换着花样吃早餐#
2145978人看过 -
清淡不腻的炖白萝卜鸡翅&简易版鸡汤米线
123045人看过 -
#本周热榜#砂锅咖喱牛肉
19408人看过 -
#解腻开胃就吃它#凉拌莴笋叶
174544人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️（内附调馅方法）
1641772人看过 -
鸡丝凉面
452245人看过 -
宫保鸡丁
358328人看过 -
肉末茄子
7322184人看过 -
天麻黄芪党参乌鸡汤
591806人看过 -
超越“某某俩”的砂锅土豆粉快手自制
97321人看过 -
螃蟹
267731人看过
