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虾粥的做法

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虾粥

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1小时以上 | 配菜(中级)

大米 80克

、

鲜虾 150克

、

玉米粒 20-30颗

、

香葱适量

、

盐适量

、

姜适量

、

香菜一根

、

葡萄干 8-10颗

、

枸杞 8-10颗

、

料酒少许

烹饪步骤

步骤1/2
鲜虾去虾头，虾皮，调掉虾线，切成小段，用少许料酒腌制，并加入少许葱姜末。
最后一步
大米放入锅中加水、少许葱姜末（姜有暖胃功效）、葡萄干、枸杞一起熬40分钟以上。大米粒熬成开花状态后，加入腌制准备好的虾段。继续熬十分钟以上，并加入少许盐。即可放入少许香菜末或者香葱末。（如果不是用电饭煲熬粥记得经常搅拌，以免糊锅）

小贴士

砂锅熬出来的米会更加清香，弊端是需要不定时搅拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-19

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