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西红柿尖椒炒鸡蛋的做法

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西红柿尖椒炒鸡蛋

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本来打算做西红柿炒鸡蛋，看到冰箱里还有孤零零的两个尖椒，就一起炒了，没想到味道很惊艳，颜色也很漂亮

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西红柿两个中等大小

、

尖椒两个小个的

、

鸡蛋 3个

、

盐适量

、

大蒜少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先做准备工作，尖椒斜刀切丝，西红柿切块，鸡蛋打到碗里，蒜瓣切片
步骤2/9 点击查看大图
起锅开中火，锅热倒入少许植物油
步骤3/9 点击查看大图
打散的鸡蛋液倒入锅里，马上用筷子快速划散，鸡蛋摊熟盛出备用
步骤4/9 点击查看大图
锅里再放入少许底油，放入大蒜片
步骤5/9 点击查看大图
放入切好的尖椒，翻炒两分钟
步骤6/9 点击查看大图
根据自己口味加入适量食用盐继续翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
喜欢汤汁多一点的可以加入两勺水，
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
装盘享用吧，很下饭的一道菜

小贴士

做西红柿炒鸡蛋最好不要放酱油，会影响成品颜色，也会有点发苦的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-20

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