不一样的脆爽——冷呛笋条
区别于一般凉菜的做法，这道冷呛笋条有着不一样的脆爽口感，细节决定成败，跟着做起来，你会发现美味其实可以这样简单。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所有食材：莴笋、干辣椒、干花椒粒
-
步骤2/5
点击查看大图
莴笋切成粗丝，拌入一小勺盐码味。等水分析出后，倒掉水分。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里放入适量食用油，油热后放入切段的干辣椒、干花椒粒爆香。迅速将油和辣椒、花椒一起倒入笋条。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入一点点白糖，将盆里的食材全部翻抖均匀，覆盖保鲜膜，静置十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
装盘上桌！干辣椒和干花椒的焦香味融入到脆爽的笋条里，吃一口嘎嘣响！
笋条不宜切得太细 ，不然用盐焉过之后太细就吃不出脆爽的口感了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-10-20
冷呛笋条的其他做法
冷呛笋条的相关分类
冷呛笋条的相关推荐
-
下酒必备！麻辣鸡丝
530200人看过 -
松软可口～低热量香蕉饼
40533人看过 -
一学就会——可乐鸡翅
77735842人看过 -
#餐桌上的春日限定# 正宗潮汕小菜「生腌 莴笋」
126073人看过 -
荷塘小炒
9019761人看过 -
莲藕蒸肉
2594153人看过 -
#山姆友约#鸡蛋蒜
179095人看过 -
地三鲜
35282886人看过 -
凉拌糖醋藕丝#我要上首页酸辣家常菜#
408373人看过 -
开胃菜～醋溜土豆丝
2010295人看过 -
凉拌卷粉
129066人看过 -
糖醋水萝卜（家常小咸菜系列二）
768282人看过
