不一样的脆爽——冷呛笋条
区别于一般凉菜的做法,这道冷呛笋条有着不一样的脆爽口感,细节决定成败,跟着做起来,你会发现美味其实可以这样简单。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所有食材:莴笋、干辣椒、干花椒粒
-
步骤2/5
点击查看大图
莴笋切成粗丝,拌入一小勺盐码味。等水分析出后,倒掉水分。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅里放入适量食用油,油热后放入切段的干辣椒、干花椒粒爆香。迅速将油和辣椒、花椒一起倒入笋条。
-
步骤4/5
点击查看大图
加入一点点白糖,将盆里的食材全部翻抖均匀,覆盖保鲜膜,静置十分钟。
-
最后一步
点击查看大图
装盘上桌!干辣椒和干花椒的焦香味融入到脆爽的笋条里,吃一口嘎嘣响!
笋条不宜切得太细 ,不然用盐焉过之后太细就吃不出脆爽的口感了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-20
冷呛笋条的相关分类
冷呛笋条的相关推荐
-
狼牙土豆(免油炸更健康)#春天不减肥,夏天肉堆堆#
53912110人看过 -
生炒鸡
94837人看过 -
陕西油泼面
5110419人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
148649人看过 -
老北京芝麻酱凉面
3103419人看过 -
凉拌茄条#硬核菜谱制作人#
256969人看过 -
越南捞檬
107342人看过 -
英国除了黑暗料理,还有—苏格兰蛋
25999人看过 -
柠香煎鳕鱼#科学调养,食力呵护健康#
1139459人看过 -
新疆炒拉条
744988人看过 -
莲藕嫩肉丸子,老人孩子最爱
171832人看过 -
清炒佛手瓜
1074149人看过