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英国除了黑暗料理，还有—苏格兰蛋的做法

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英国除了黑暗料理，还有—苏格兰蛋

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本期小G为大家带来的是具有近300年历史的苏格兰美食，据说是英国一间叫Fortnum & Mason的百货公司在1738年所发明的食物，是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉，中间包一个水煮的蛋，做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物——苏格兰蛋。它可不是来自小沈阳的那个以苏格兰打卤面享誉全国的饭馆，而是地地道道的苏格兰美食哦！下面就让小G来教大家如何才能做好这个适合宝妈、婴幼儿以及身体虚弱人群食用的美食吧~

食材清单加入采购清单

水煮蛋 2只

、

绞肉 150g

、

面粉 10g

、

全蛋液 1只

、

面包粉 15g

、

黑胡椒少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水煮蛋放凉后剥掉蛋壳。
步骤2/9 点击查看大图
绞肉加入盐、黑胡椒粉调味。
步骤3/9 点击查看大图
搅拌到产生粘性，取适量绞肉于手掌上压平。
步骤4/9 点击查看大图
把水煮蛋包覆住，并稍微紧握并整型。
步骤5/9 点击查看大图
表面依序轻轻粘上面粉、蛋液、面包粉。
步骤6/9 点击查看大图
静置5分钟返潮。
步骤7/9 点击查看大图
放入烤箱蒸汽模式蒸20分钟。
步骤8/9 点击查看大图
高温蒸汽模式230度蒸5分钟。
最后一步点击查看大图
端出装盘即可。

小贴士

食材一定要选取新鲜的哦，这样做出来的食物才会更健康美味！微博号：格丽思微信号：GREENIS健康生活天猫旗舰店：greenis电器旗舰店

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-12

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