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烧鸡腿的做法

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烧鸡腿

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鸡腿这样做非常的好吃，怎么吃都吃不够

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 3只

、

蒜五粒

、

姜一块

、

花椒适量

、

大料二粒

、

生抽二勺半

、

料酒二勺

、

小米椒 4个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿用水洗干净
步骤2/13 点击查看大图
然后在鸡腿的两面打上花刀
步骤3/13 点击查看大图
锅里加入适量的水，再把料酒和姜片放入锅中，然后再放入鸡腿焯水，去除血水
步骤4/13 点击查看大图
准备花椒，大料，姜蒜，小米椒
步骤5/13 点击查看大图
姜切成丝，蒜用刀拍一下，小米椒一切三段
步骤6/13 点击查看大图
把焯好水的鸡腿捞出，用温水冲洗一遍再捞出
步骤7/13 点击查看大图
锅加入适量的油烧到七成热时，把姜蒜，小米椒，花椒，大料放入锅中爆香
步骤8/13 点击查看大图
再把焯好水的鸡腿放入锅中翻炒几下
步骤9/13 点击查看大图
再加入料酒
步骤10/13 点击查看大图
再加入生抽翻炒均匀
步骤11/13 点击查看大图
再加入和食材一平的水，大火烧开，转中火慢煮
步骤12/13 点击查看大图
煮到汤汁变浓稠为止，关火出锅
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装入盘中

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-23

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