肉松火腿面包
入手了新的面包机,揉面轻轻松松出手膜,让我恋上做面包。每次面包在烤箱里吱吱呀呀,妈妈一直舔口水,一出炉,妈妈便拿起热腾腾的面包吃起来。其实面包烤完后,回油一天会更柔软。
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步骤1/7
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先牛奶再全蛋液接着面粉,在面粉对角分别撒盐和细砂糖,中间挖个坑放酵母,和面15分钟。
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步骤2/7
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加入黄油,再和面15分钟。
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步骤3/7
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继续启动程序和面十分钟,断电,在面包机里发酵50分钟,面团两倍大,用手戳一个洞,不回缩即可。
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步骤4/7
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排气,分成十二个面团,盖湿布醒面20分钟。
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步骤5/7
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擀平面团,包入馅料,卷起来,放入烤箱发酵40分钟。
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步骤6/7
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刷蛋黄液,上火175度,下火160度,烤15分钟。
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最后一步
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香喷喷的面包出炉啦。
1、面包出炉后,一定要散热后,盖一层保鲜膜,隔天吃特别软绵绵,好吃;
2、这种一次性倒入材料的面包口感比较厚实,没有面包房的松软。隔天吃会软一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-24
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