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解油腻的白萝卜的做法

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解油腻的白萝卜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜一根

、

红绿辣椒适量

、

姜蒜适量

、

花椒大料香味少许

、

盐冰糖香菜香油适量

、

生抽醋酱油 1/2/2

、

花生仁适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
泡过水的花生米10分钟左右煮熟备用
步骤2/14 点击查看大图
白萝卜洗净，从中间切开，切成这样扇形的薄片
步骤3/14 点击查看大图
切好的萝卜撒些盐抓匀腌制两个小时
步骤4/14 点击查看大图
生抽醋酱油倒入碗里调成料汁，比例大概1/2/2，
步骤5/14 点击查看大图
花椒大料香味放在锅里小火爆出香味
步骤6/14 点击查看大图
倒入准备好的料汁，再加入一些清水
步骤7/14 点击查看大图
放上几颗冰糖大火熬开后关火凉凉备用
步骤8/14 点击查看大图
姜蒜红绿辣椒切好备用
步骤9/14 点击查看大图
腌了两个小时的白萝卜使劲挤去水分放在碗里
步骤10/14 点击查看大图
倒入煮好的花生仁
步骤11/14 点击查看大图
放入姜蒜片辣椒️圈
步骤12/14 点击查看大图
倒入凉了的料汁搅拌均匀
步骤13/14 点击查看大图
一个小时后盛出一盘撒些香油香菜，就可以吃了
最后一步点击查看大图
解油腻下饭的小凉菜哦尤其花生仁的味道好吃的叫你停不下来

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-26

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