自制甜品~姜撞奶
第一次做姜撞奶,很成功。这是一款适合在寒冷天气吃的甜品。
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
老姜去皮,切成小块用料理机打碎成姜蓉(也可剁碎,弄碎容易出汁些);
-
步骤2/5
点击查看大图
姜蓉用纱布包裹挤出姜汁(不能掺水,要纯姜汁,姜汁不能少,负责难以凝固)。把挤出的姜汁均匀分到2-3个里;
-
步骤3/5
点击查看大图
牛奶加适量糖,开火加热,煮沸后关火(这里忘记拍照了)。牛奶放置一会(40秒的样子)让温度降到70-80度,把热牛奶从20cm的高处,冲入到装有姜汁的碗里,让牛奶跟姜汁充分均匀的接触(不用搅拌),静置10-15分钟;
-
步骤4/5
点击查看大图
放把小勺子,勺子不沉下去说明就做成功了。
-
最后一步
点击查看大图
姜撞奶趁热吃有点辣,如果不喜欢可以放置冰箱冷藏一会,这样就没那么辣了。
牛奶最好选全脂的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-26
姜撞奶的相关分类
姜撞奶的相关推荐
-
姜汁撞奶
179461人看过 -
超好吃😋零失败的芝士脆脆棒🧀️解馋小零食
161979人看过 -
黑钻吐司
257309人看过 -
姜汁撞奶第二弹 巴氏杀菌鲜牛奶版
160566人看过 -
饺子皮生煎包
65997人看过 -
百香果酒
56073人看过 -
姜撞奶
369684人看过 -
辣椒肉丝酱(再附个剁椒酱的做法)
380904人看过 -
芒果百香果果酒
9831人看过 -
#给年味整点鲜的#凉拌三丝
96348人看过 -
姜撞奶
3154人看过 -
一次发酵大白馒头
121835人看过