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家常香干的做法

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家常香干

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超市买菜一般不知道吃啥呢可以打开外卖软件选一个自己觉得有食欲的菜然后开始买菜做饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

一袋香干二块

、

青椒一个

、

剁椒/红椒一勺/2个

、

豆豉适量

、

五花肉/瘦肉少许

、

细香芹少许

、

菜籽油适量

、

盐少量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

鸡精少量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
香干二块切片，青椒一个切段，没有红椒放了剁椒替代，蒜粒半头拍碎，切点姜丝备用。可以切点五花肉、细香芹段备用。家里没有，我没放。
步骤2/11 点击查看大图
油不用太多，豆干不吃油。热锅热油后放青椒、姜丝、蒜粒，剁椒/红椒、炒香后盛盘
步骤3/11 点击查看大图
盛盘前加了点豆豉
步骤4/11 点击查看大图
添点黑的颜色，卖相还不错盛盘备用
步骤5/11 点击查看大图
不洗锅，放香干炒一分钟加冷水少许，大火加盖子煮开
步骤6/11 点击查看大图
放蚝油、生抽、白胡椒粉，适量盐，炒匀
步骤7/11 点击查看大图
煮煮、软点更入味
步骤8/11 点击查看大图
水快干时放炒过的青椒等，炒匀，撒点鸡精
步骤9/11 点击查看大图
出锅
步骤10/11 点击查看大图
豆干好像本来有点盐，所以放盐少点，蚝油，生抽，也有盐味。
最后一步点击查看大图
饿了么的宣传海报柴火香干 38 一份里面放了点香芹、猪肉末昨天超市买的一袋香干5 块钱加点辅料，其实自己煮也挺实惠关键还能练练厨艺！

小贴士

适合下饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-28

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