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茄汁豆腐的做法

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茄汁豆腐

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番茄的酸甜和豆腐的滑嫩相碰撞，每一口都回味无穷，加了一点蒜泥之后，还有提鲜的作用，唏哩呼噜就把一碗饭吃下去了，而且制作超简单！

食材清单加入采购清单

日本豆腐 2个（约220克）

、

番茄酱 40克

、

蒜末 15克

、

玉米淀粉 5克

、

生抽 2克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材：日本豆腐2个（约220克），蒜末15克，番茄酱40克，生抽2克，玉米淀粉5克
步骤2/7 点击查看大图
碗中放入番茄酱、生抽、100毫升的清水和玉米淀粉，用筷子搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
日本豆腐切块。
步骤4/7 点击查看大图
开中火，平底锅热锅倒入少许油，放入豆腐块，煎5分钟。
步骤5/7 点击查看大图
翻面，再煎3分钟。
步骤6/7 点击查看大图
倒入蒜末和调好的酱料，用铲子搅拌均匀，再煮2分钟就可以啦。
最后一步点击查看大图
出锅后，盛出撒点葱花~

小贴士

●可以在豆腐外面裹一些淀粉，煎的时候没那么容易碎。 ●豆腐不宜切的太薄，制作过程中容易散，厚度在1厘米左右即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-30

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