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【烤】菠萝盖奶香小餐包的做法

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【烤】菠萝盖奶香小餐包

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就想做个与众不同的小餐包还想满足自己吃糖的愿望

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 400g

、

低筋面粉 50g

、

鸡蛋 1个

、

牛奶 250g

、

酵母 7g

、

细砂糖 45g

、

盐 5g

、

安佳黄油 40g

、

糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除安佳黄油以外的所有食材放入面包几桶内
步骤2/12 点击查看大图
开启揉面功能揉20分钟出粗膜
步骤3/12 点击查看大图
加入提前软化的安佳黄油
步骤4/12 点击查看大图
继续揉20分钟出手套膜
步骤5/12 点击查看大图
整形揉圆开始第一次发酵约1个小时左右
步骤6/12 点击查看大图
发酵至两倍大
步骤7/12 点击查看大图
将面团取出排气后分成16份
步骤8/12 点击查看大图
依次揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤9/12 点击查看大图
依次做好放在烤盘上
步骤10/12 点击查看大图
发酵至两倍大用模具撒上糖粉
步骤11/12 点击查看大图
烤箱180度烤20分钟表面金黄即可及时加盖锡纸防止上色过深
最后一步点击查看大图
组织松软可拉丝做早餐最合适啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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