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甜椒炒贝肉的做法

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甜椒炒贝肉

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在沿海小镇买了些干的贝肉，试炒了一个搭配甜椒的，相当可口，推荐给大家。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

干贝肉 200克

、

西兰花一球

、

黄红甜椒各一个

、

蒜末适量

、

姜丝适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
干贝肉提前浸泡，充分吸收水份。清洗干净。
步骤3/10 点击查看大图
西兰花洗净，甜椒洗净切丁，一并准备蒜末及姜丝。
步骤4/10 点击查看大图
西兰花淖熟。
步骤5/10 点击查看大图
西兰花摆盘待用。
步骤6/10 点击查看大图
热锅放油，下姜丝蒜末炒香。
步骤7/10 点击查看大图
倒适量蚝油到碗里，放适量生抽，及半碗水。
步骤8/10 点击查看大图
放贝肉下去并倒入调好的汁焖煮，收汁。
步骤9/10 点击查看大图
最后放入甜椒翻炒，甜椒熟了即可。
最后一步点击查看大图
装入有西兰花装饰的碟子里，一道赏心悦目的美食就可以了。

小贴士

海味干品也是有咸味的，所以无需放盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-10-31

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