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薏米赤小豆粥的做法

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薏米赤小豆粥

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赤小豆薏米有消肿利湿、解毒排脓、健脾止泻的功效，赤小豆也称赤豆、红小豆，作为食物它可以补充人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质，而作为中药，它可以消肿利湿、解毒排脓，用于水肿胀满，脚气浮肿，黄疸尿赤等症，薏米也称薏仁，在营养学角度来说它含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，B族维生素和矿物质硒，另外还含有生物活性成分，三萜皂甙它可以有抑癌，抗菌的作用，在我们生活当中，它可以作为杂粮食用，也有保健功能，在中药学上：炒用可以健脾止泻，生用它可以利湿，消热、清热、排毒、益肺，可以治疗肺脓肿，胸痛等症。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

赤小豆 30g

、

米饭 1碗

、

水 500ml

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
赤小豆提前浸泡，至少4个小时以上。
步骤2/7 点击查看大图
第一次煮赤小豆，我也不知道是易熟还是不易熟的，所以我用高压锅压煮了5分钟.
步骤3/7 点击查看大图
把煮好的赤小豆放入破壁机中接着加入一碗米饭。
步骤4/7 点击查看大图
再倒入500-600毫升清水，水量根据自己喜欢的粘稠度自行增减。
步骤5/7 点击查看大图
把破壁机搅拌杯放到主机上，选择熬粥功能，按启动键即可。
步骤6/7 点击查看大图
大概30分钟左右,系统自动结束，香稠顺滑的粥就这么简单的煮好咯！
最后一步点击查看大图
喜欢吃甜的可加入适量的糖调味，也可以加盐。反正我是什么也没有加，原味也很好吃哟，很香浓的豆子香味。

小贴士

把豆子先煮一下，能去除豆腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-02

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