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千层蛋糕的做法

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千层蛋糕

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早晨起来一个千层蛋糕，真是太美味了

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低粉 100G

、

细砂糖 30G

、

蛋 3个全蛋一个蛋黄

、

牛奶 250ml

、

淡奶油 250ML

、

香草酒 1/2汤匙

、

芒果 1斤

、

糖粉 30克

、

黄油 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备材料。
步骤2/11 点击查看大图
三个全蛋加一个蛋黄，打散，恬恬搅鸡蛋的样子很认真哦
步骤3/11 点击查看大图
加入糖粉继续搅拌
步骤4/11 点击查看大图
筛入面粉继续搅拌
步骤5/11 点击查看大图
再倒入牛奶继续搅拌
步骤6/11 点击查看大图
黄油隔水融化后倒入搅拌好的面糊中，
步骤7/11 点击查看大图
继续搅拌的动作
步骤8/11 点击查看大图
把面糊过筛，这样可以过滤掉小颗粒，使面糊更细致
步骤9/11 点击查看大图
可以准备平底锅了，因为我家宝贝想要做❤️心的，所以我们用了模具，不用的可以不加哦，小火看表皮变色就可以拿出来放在边上晾凉，就是重复动作一张一张的把饼皮酪熟。
步骤10/11 点击查看大图
可以加沙糖搅拌奶油了，因为用动物奶油，就不会像外面卖的植物奶油那么有型，但很健康啊，这时候注意一定不要打过时了，如果打过了就会油水分离的感觉有一些浓稠了，有点像蛋清打发的感觉，就好了
最后一步点击查看大图
就可以做千层了，一层饼皮一层奶油一层芒果一层奶油，这样一层层的往上摞，看自己的口味了，爱吃奶油就多放一点，爱吃芒果也可多放的，这个芒果可以换成草莓，榴莲，香蕉，都是可以的，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-03

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