宝宝辅食之海苔山药片
话说前几天家里买了薯片和山药片,一家老小都吃的很开心,只有于小朵着急要吃也吃不了,于是今天补上了,用了宝宝虾皮和海苔,香脆可口。方子源自阿涛的薯片方子。所以大家可以将山药换成土豆紫薯。
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步骤1/18
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首先将山药洗净蒸熟。
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步骤2/18
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期间将海苔和虾皮都切成碎末。
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步骤3/18
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将蒸好的山药去皮,称出35克放入料理杯中,然后将低筋面粉,海苔碎,虾皮碎,油,水都倒进去。
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步骤4/18
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启动料理机进行搅打。
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步骤5/18
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搅打好的糊糊细腻无颗粒。
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步骤6/18
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然后装入裱花袋中,剪一个小口。
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步骤7/18
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烤盘上铺好油纸,每隔一段空袭挤一个圆形糊糊。
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步骤8/18
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盖上另一张油纸,然后用手指揉按成圆饼。
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步骤9/18
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选择上下火110度预热5分钟,放在烤箱中层,烘烤15-20分钟。
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步骤10/18
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烤好的山药片是可以轻松从油纸上揭下来。
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步骤11/18
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全部揭下来晾凉后更酥脆。
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步骤12/18
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看一片,薄如蝉翼!
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步骤13/18
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掰开一片,香酥可口!
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步骤14/18
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吃不完注意密封保存好。
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步骤15/18
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成品1
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步骤16/18
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成品2
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步骤17/18
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成品3
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最后一步
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成品4
1、烤箱不一样,需要灵活调整温度或时间。
2、这款是宝宝版的,当然也可以做成人版的,海苔和虾皮正常的就像,喜欢其他味道的,还可以放烧烤粉,番茄酱等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-04
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