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姜葱蒸鸭舌头的做法

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姜葱蒸鸭舌头

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鸭肉很多人都喜欢,其实鸭子可谓全身都是宝,从头到尾都能做出不同的美味食物来。比如宵夜少不了的的鸭头鸭脖子,当然还有容易被大家忽略的鸭舌头，别看小小的舌头，它可以做出各种令人垂涎欲滴的美食。是非常不错的下酒菜。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸭舌头 500克

、

姜 4片

、

葱一小把

、

鸡粉 5克

、

生抽 15克

、

盐适量

、

料酒一勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好鸭舌头，先用清水清洗几遍。
步骤2/8 点击查看大图
再加入适量的盐反复揉搓后用清水冲洗干净沥干水分。
步骤3/8 点击查看大图
姜洗净切片，葱洗净切段。
步骤4/8 点击查看大图
将清洗干净的鸭舌放入碟子里，倒入生抽，料酒，盐，鸡粉，葱段，姜片搅拌均匀腌制半个小时左右。
步骤5/8 点击查看大图
将腌制好的鸭舌头码好在碟子中。
步骤6/8 点击查看大图
放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制20分钟左右即可。
步骤7/8 点击查看大图
出炉后放入少许葱丝即可上桌。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

鸭舌虽然好吃,但毕竟是鸭子的舌头,其实挺脏的,所以一定要处理干净再吃。最好用盐多搓洗几遍，也可以焯水后再搓洗。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-08

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