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酸奶溶豆的做法

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酸奶溶豆

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

蛋清 120g

、

老酸奶 90g

、

婴儿奶粉 45g

、

玉米淀粉 24g

、

白砂糖 30g

、

柠檬汁适量

、

草莓粉 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/9 点击查看大图
取一个无水无油的盆，依次加入婴儿奶粉、玉米淀粉、老酸奶、冻干草莓粉，搅拌均匀至无颗粒，放在一旁待用
步骤3/9 点击查看大图
再取一个无水无油的盆，依次加入蛋清、柠檬汁、白砂糖（分三次加入）
步骤4/9 点击查看大图
高速打发至硬性发泡
步骤5/9 点击查看大图
将打发好的蛋白霜，分次加入搅拌好的糊里，上下翻拌（炒菜那样）均匀
步骤6/9 点击查看大图
烤箱150度预热5分钟，然后将溶豆糊装入裱花袋（裱花嘴看个人喜好），挤出形状
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热好后，将溶豆糊放进烤箱，上下火70度，烤70分钟
步骤8/9 点击查看大图
烤好
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装罐密封

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-09

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