菠菜鸡蛋羹
给普通的鸡蛋羹加点绿色
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步骤1/9
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原汁机榨出菠菜汁
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步骤2/9
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鸡蛋2个
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步骤3/9
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加适量盐,将蛋液打散
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步骤4/9
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加入菠菜汁和水,不要颜色太绿,蒸出来不好看,水尽量是温水
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步骤5/9
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过筛可以去掉表面气泡,不介意的可以忽略此步骤
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步骤6/9
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过筛后的鸡蛋液
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步骤7/9
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加入一点之前熬的鸡油
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步骤8/9
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蒸箱蒸8分钟
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最后一步
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嫩滑的菠菜鸡蛋羹
鸡蛋液和水的比例,1:1.8-1:2.0,图片中的是1:1.8,相对比较干的那种,喜欢嫩的就多点水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-11-10
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